第一課時

　　韓式裱花食材及工具介紹、豆沙品種選材介紹

　　第二課時

　　蛋糕胚的理論講解和烤制時間

　　第三課時

　　意式奶油霜的理論講解與制作過程

　　第四課時

　　學習花卉混色、夾色、裹色

　　第五課時

　　學習艾素糖與韓花的結合

　　第六課時

　　學習晶洞蛋糕裝飾的講解

　　第七課時

　　豆沙蕾絲

　　第八課時

　　惠爾通色素的應用、韓國果蔬粉粉配色應用方法

　　豆沙調色與奶油霜調色的不同方法及注意事項

　　第九課時

　　蛋糕裝飾技巧

　　第十課時

　　三原色配色分析、色相環講解，明度、純度、相對色等理論

　　第十一課時

　　韓國米糕制作

　　第十二課時

　　學習花卉(46款)

　　豆沙裱花、學習花卉

　　大花：牡丹、側面芍藥、大芍藥、奧斯汀玫瑰、康乃馨、毛茛花、芍藥花苞、 玫瑰花、盛開牡丹

　　小花：五瓣花、水仙花、錦帶花、虞美人、小玫瑰、扶郎花、大麗花、白日菊、 雛菊、波斯菊、繡球花、臘梅、鐵線蓮、馬蹄蓮、平花玫瑰

　　裝飾花：葉子、枝條、蒲公英、草莓、樹莓、笑靨花、含羞草、風信子、 黃金球、大蔥花、木棉花、洋甘菊、小蒼蘭、鈴蘭、輪峰菊花苞、薰衣草、 長壽菊、風鈴草

　　贈送糖紙花：4款

　　第十三課時

　　成品造型4款

　　基礎花卉2款

　　3D人物浮雕+花卉浮雕1款

　　造型款組裝1款

　　第十四課時

　　贈送立體卡通蛋糕1款

　　贈送攝影課(相機的認識與使用，拍攝背景以及道具的選擇使用)

　　學習課程后有新花型更新老學員可以有一次免費進修學習機會